Нарежьте морковь, чеснок, лук, слегка обжарьте их на оливковом масле.
Добавьте промытую чечевицу и влейте стакан воды. Она должна полностью покрывать чечевицу и овощи. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 30 минут.
Отдельно обжарьте кружочки сырокопченой колбасы «Миланская Высокий Вкус», добавьте пару столовых ложек томатной пасты, орегано, соль и перец.
Смешайте полученную смесь с чечевицей и овощами. Приятного аппетита!