Мятный маринад оставит приятное освежающее послевкусие и прекрасно дополнит композицию ароматов блюда. Возьмите два одинаковых пучка мяты, кинзы и хорошенько измельчите их в блендере. Добавьте ложку белого винного уксуса (можно заменить вином) и ложку сахара. Влейте немного оливкового масла и несколько капель лимонного сока. Хорошенько все перемешайте и подавайте к мясу.
Гранатовый маринад. Гранат и баранина считаются одним из самых удачных гастрономических сочетаний. Гранатовый сок влейте в сотейник и добавьте немного коричневого сахара. Варите на слабом огне, пока сахар не растворится. Добавьте несколько кубиков сливочного масла, соль, перец. Когда масло растворится, загустите соус крахмалом.
Приятного аппетита!
Поиск по сайту
Напишите нам
Подписаться