Чевапчичи Свинина в кисло-сладком соусе

Чевапчичи «Свинина в кисло-сладком соусе» – идеальный баланс нежности и пикантности! Сочные колбаски, в которых нежное мясо свинины сочетается с аппетитным кисло-сладким соусом – как в лучших азиатских блюдах!

СПОСОБ 1. ЖАРКА НА СКОВОРОДЕ. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла (можно использовать оливковое или подсолнечное). Выложите Чевапчичи на сковороду и жарьте на среднем огне, периодически переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон (примерно 10–15 минут). Проверьте готовность, разрезав одну колбаску: внутри мясо должно быть равномерно пропечённым, без сырых участков.

СПОСОБ 2. В ДУХОВОМ ШКАФУ. Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите Чевапчичи на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Запекайте 20–25 минут, переворачивая их через 10 минут, чтобы они равномерно пропеклись.

СПОСОБ 3. НА ГРИЛЕ ИЛИ МАНГАЛЕ. Разожгите угли или разогрейте гриль до средней температуры. Выложите Чевапчичи на решётку и жарьте, периодически переворачивая, чтобы они равномерно пропеклись и покрылись аппетитной корочкой (примерно 10–15 минут). Следите, чтобы колбаски не подгорели. Если огонь слишком сильный, переместите их на менее горячий участок гриля.

СПОСОБ 4. НА КОСТРЕ НА ПРИРОДЕ. Разожгите костёр и дождитесь, когда не будет открытого пламени, а угли будут еще горячими. Наденьте Чевапчичи на шпажки или используйте решётку для гриля. Жарьте, периодически переворачивая, до образования золотистой корочки (примерно 10–15 минут).

Подавайте Чевапчичи в кисло-сладком соусе с теплым лавашом или лепешкой, долькой лимона, луком, свежими овощами и зеленью. Прекрасным дополнением станет соус из сметаны, чесночный, томатный или горчичный. Приятного аппетита!