Ленивые бризоли с фаршем - получаются сочными, сытными, очень аппетитными и вкусными. Рецепт этих бризоль отлично подходит на обед и ужин. Их готовят как на повседневный, так и на праздничный стол.
Подготовка фарша. Добавьте в фарш соль, перец и любимые специи. Хорошо вымешайте и отбейте его о миску, чтобы масса стала плотной. Разделите фарш на равные части (по количеству яиц).
Формовка мясной лепешки. Положите порцию фарша на пищевую пленку, накройте вторым слоем и раскатайте или расплющите руками в тонкий круглый блинчик по размеру вашей сковороды.
Взбивание яйца. В отдельной миске вилкой слегка взбейте одно яйцо с щепоткой соли (можно добавить столовую ложку молока). Вылейте массу на разогретую с маслом сковороду.
Обжарка бризоли. Сразу же, пока яйцо не схватилось полностью, аккуратно снимите верхнюю пленку с мясного блина и перенесите фарш на яичный блин на сковороде (либо выкладывайте фарш на сырое яйцо). Жарьте на среднем огне пару минут до схватывания яйца, затем аккуратно переверните и дожарьте фарш, с другой стороны.
Добавление начинки и подача. Готовую бризоль снимите со сковороды. Смажьте соусом из майонеза с чесноком, положите внутрь нарезанные огурцы, зелень или тертый сыр, а затем сверните блинчик пополам или рулетом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Поиск по сайту
Напишите нам
Подписаться